onsdag 12. november 2008

Hva er pan de yuca?

Det lurte jeg også på da jeg ankom Ecuador. Så da var det bare å prøve. Vi var en gjeng norske som samlet oss for å lage brød av melet yuca. Yucamelet minner egentlig litt om potetmel. Du blander yucamelet, tar i revet ost, bakepulver og eggeplommer, så vips har du deigen! Stek i ti minutter og du har pan de yuca. Her i Ecuador så serveres det ofte med drikke av frossen yogurt med ulike bærtyper oppi som blandes i blenderen. Det er nam, nam!!! Så hvis du er heldig, så kanskje vi inviterer over på Pan de yuca i Norge og frossen yogurt!!!
Lagt inn av kl.

1 kommentar:

  1. Eli-Anne29. november 2008 kl. 16:29

    Frossen yogurt med pan de yuca er fantastisk!!! Å, eg skulle gitt mykje for å få det no;) Den einaste plassen eg har funne det er i Ecuador.. -dei hadde det ikkje i Peru:( Kjekt å titte innom bloggen dåkka:) Lykke til med alt dåkke står i der borte; spansken, folka, kulturen og arbeidet som venter.

    SvarSlett

Abonner på: Legg inn kommentarer (Atom)